湄江翠片，原名湄江茶，因產于湄江河畔而得名。它成立于1943年，至今已有60多年的歷史，是貴州省扁形名茶。貴陽、遵義、北京、上海、香港等地主要銷售。作為送給親友、招待國際友人的禮品茶。產地 湄江茶產于貴州湄潭縣。湄潭縣位于貴州北部，氣候溫和，雨霧多，土壤肥沃，結構疏松，礦物質豐富，對茶樹生長極為有利。
湄潭種茶歷史悠久。唐代，陸羽專注于茶經，討論了湄潭不僅可以生產茶，而且茶的味道也很美。宋朝有以茶為上貢的記載。今天的湄潭有全國著名的大型茶園和分散的農村茶園。貴州茶葉研究所成立于20世紀30年代末。
湄江翠片采自湄江良種苔茶的嫩梢。清明前后開采，明前茶品質好。特、1-2級翠片采摘標準為：一芽一葉初展，芽長于葉，芽長分別為1.5cm、2cm、2cm.5厘米。三級翠片采摘標準為：一芽二葉初展，芽葉長度不超過3cm。制作500克特級翠片通常需要5萬多個芽頭。一級翠片大約需要4萬個芽頭。采回的芽葉必須分級攤放在通風陰涼處，攤放厚度為每平方米1-1.2公斤，失水量約8%。一般持續3-5小時。
外觀扁平光滑，看起來像葵花籽，隱約可見，綠色，香氣芬芳悅鼻，小米香氣濃郁，伴有新鮮花香，口感醇厚清爽，回味甘甜，湯色明亮，葉底嫩綠色均勻。