2011-03-11
進口嬰兒奶粉在內地供不應求，大批市民轉移去香港港掃貨，在灣仔一間連鎖藥房排隊搶購奶粉期間，爆發沖突，5名男女發生混戰受傷，互擲奶粉，需警員到場控制場面，將5人拘捕后，先送院敷治再帶署扣查。買奶粉爆發沖突雖然是個案，但是不得不承認越來越多的人選擇到香港買奶粉，國產奶粉的處境顯得很尷尬。買奶粉爆發沖突，聯想到政協委員劉佩智透露的數據，我們應該反思國產奶粉何以到了如此地步。
日前，全國政協委員、國務院食品安全委員會辦公室副主任劉佩智透露，三鹿事件后的2009年，我國乳制品進口由12.06萬噸猛增到59.7萬噸;高端嬰幼兒進口奶粉所占份額接近90%。3月9日在接受本報專訪時，劉佩智稱，內地游客港澳搶奶粉只是暫時現象，整治完善后，企業信譽加強，“情況會逐漸好轉”。
三鹿奶粉事件已過去兩年半，但國人對國產奶粉的信心仍未恢復。嬰幼兒奶粉市場洋品牌幾乎占了9成，內地游客甚至去港澳搶購嬰兒奶粉。就在這兩天，有內地家庭和香港家庭因為搶購奶粉而在香港大打出手。
兩年來，政府對三鹿奶粉事件的處理不可謂不重視，處罰力度不可謂不重，食品安全也被提高到前所未有的程度，但是，為什么兩年多過去了，民眾仍然對國產奶粉心存懷疑?
應該看到，食品行業疾患的救治不會像別的行業那樣快速，之所以“病來如山倒，病去如抽絲”，是因為民眾本來對“吃”的東西就非常較真，更不要說是嬰兒食品，難免要求苛刻。
這兩年來，雖然政府對食品安全越來越重視，加強了對食品行業的監管，甚至修改了《刑法》以應對這一問題，民眾卻仍然信心不足。民眾信心不足的關鍵，還是政府所采取的措施，以及整個乳品行業所進行的自我整治效果，仍與民眾的訴求有距離，更不要說不斷爆出的質量丑聞。
所以，在不斷加強政府監管的同時，乳品行業和企業的整治應該有更主動的行動和根本性的舉措。有關企業應該向洋奶粉企業學習。洋奶粉之所以能夠占領國內市場，主要的還是品質可靠，有了一點小問題，也會認真對待和善后。比如很多洋奶粉往往因為并不嚴重的問題，就宣布全球召回。這種糾錯的能力和對待品質的態度，和國產奶粉企業相比可以說是天壤之別。
國產嬰幼兒奶粉只占市場份額的10%，而隨著監管標準和入行門檻的提高，有很多中小乳品企業將面臨生存危機。在這種情況下，特別要警惕來自企業的所謂“呼聲”，更不能降低監管標準和行業準入門檻。
一個受到重創的行業的再生和信譽重塑，必須要將那些劣幣徹底逐出市場，哪怕直接后果是這個行業重新洗牌。不如此，那些清白的國產乳品企業就不會得到正面的激勵。而如果劣幣得到袒護，其結果將導致消費者對國產奶粉品牌集體不信任，讓良幣一起承受行業污名化的惡果。
沒有徹底驅逐劣幣的決心，市場信心永遠不會恢復，國內奶企也永遠是一種低水平低層次的發展。面對危機，越要嚴格標準，特別在嬰幼兒奶粉方面，其質量標準應完全接軌國際比較嚴的標準，嚴格淘汰不合格產品和企業，方能重拾民眾對國產奶粉的信心。
食品安全問題，是“天大的民生”，出現問題帶給社會的也都是“天大的民生之痛”。如果監管機構、企業都能有這樣的認識，并且按照比較嚴格的標準去做，“天大的民生之痛”就不會再來。
