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Bisquit百事吉 南非Distell集團(tuán) 第2年
公司介紹

Bisquit百事吉品牌隸屬于南非Distell集團(tuán),發(fā)源地在法國(guó),創(chuàng)立于1819年,主營(yíng)行業(yè)食品飲料、酒飲沖調(diào)、白蘭地、洋酒。

始創(chuàng)于1819年,原法國(guó)保樂(lè)利加集團(tuán)旗下,世界知名干邑白蘭地品牌,其干邑酒質(zhì)馥郁醇厚、口感濃烈,2009年被南非Distell集團(tuán)收購(gòu)


百事吉(Bisquit),始創(chuàng)于1819年,經(jīng)過(guò)一百八十余年的發(fā)展,現(xiàn)已成為歐洲較大的蒸餾酒釀造廠。在1963年,雷諾(Renault)和卡斯蒂永(Castillon)合并,然后在1965年加入了柏諾·里卡爾(PernodRicard)集團(tuán)。比士奇在1965年合并到保羅·黎卡里中,1974年改名為柏諾·黎卡里,集團(tuán)的干邑業(yè)務(wù)在1991年便稱為雷諾·比士奇(百事吉)。2009年,保樂(lè)利加集團(tuán)與南非Distell集團(tuán)鑒定協(xié)議,以3100萬(wàn)歐元的價(jià)格出售其Bisquit干邑品牌。

今天的百事吉是個(gè)讓全部產(chǎn)品和營(yíng)業(yè)處在同一工場(chǎng)的大干邑廠家。它們的蒸餾廠、制桶廠、藏灑閣、裝瓶廠和852.2公頃的產(chǎn)業(yè)的管理都放在同一地方,即芬貝華區(qū)靠近小鎮(zhèn)魯伊勒(Rouillac,在雅爾納克西北)的地方。在李野爾城堡產(chǎn)業(yè)中,種了406.5公頃葡萄。那里海拔160米,葡萄比其他地區(qū)晚點(diǎn)開花,故少受點(diǎn)霜冷之害。李野爾的葡萄只能供應(yīng)雷諾·比士奇的需要的12%--18%,按葡萄年而異?,F(xiàn)代化的蒸餾廠有64個(gè)蒸餾壺,其廠房之大使得蒸餾技術(shù)員在發(fā)酵后的緊張的日子要用自行車跑遍現(xiàn)代化蒸餾設(shè)備。即使在圣誕和新年,雙蒸蒸餾工作依然日以繼夜進(jìn)行。渣滓要除去,為保存更多果的香味,第二次蒸餾的殘余會(huì)和酒混合。

新酒置放于酒桶,70%用托朗賽橡木制,余下的是利穆贊橡木。橡木桶由雷諾·比士奇自己的有名望的酒桶廠制造,每個(gè)工匠每天用30塊板做一個(gè)93加侖的桶。雖然說(shuō)木板只要放置3年風(fēng)干便可用。但公司要等5年。雅克·魯維埃(JacquesRouvre)在比士奇已經(jīng)做了32余年藏酒閣師。作為知名的釀酒學(xué)家,魯維埃的經(jīng)驗(yàn)和直覺(jué)保障了雷諾·比士奇的一致性和特有風(fēng)格。陳年酒可上溯到1819年的大香檳,即比士奇創(chuàng)立之年,用來(lái)給年期較短的干邑添加深醞之味。

百事吉酒廠擁有干邑區(qū)內(nèi)廣闊的葡萄園地,所生產(chǎn)的干邑酒質(zhì)馥郁醇厚。百事吉三星(Three Star Classique)果香醇厚,口感濃烈。百事吉VSOP上等香檳(VSOP Fine Champagne)氣息醇和,果香可人,口感醇厚,留香持久。百事吉特級(jí)上等香檳(Prestige Fine Champagne)百事吉拿破侖上等香檳(Napoléon Fine Champagne)氣味芬芳,果香醇和,口感醇厚,果味清香,留香較久。百事吉XO極品上等大香檳(XO Excellence Fine Champagne)醇和幽香,口感甘醇,留香較久。百事吉上等大香檳(Extra Fine Champagne)果香濃郁,口感醇和,果味豐厚,留香較久。百事吉特級(jí)亞歷山大大香檳(Privilège DAlexander Grande Champagne)釀藏期在90至100年,氣息豐厚醇和,口感怡人,果味濃郁,留香持久,實(shí)為上佳之極品。


 
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