第2年
灝瀛牛鮮湯品牌隸屬于廣州灝瀛餐飲管理有限公司，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、牛肉湯。
這座城市的獨(dú)特氣質(zhì)使浩英牛鮮湯更加靈動誘人，在廣州發(fā)揮著獨(dú)特的作用，但很多人可能不知道牛鮮湯的發(fā)源地其實(shí)是洛陽，今天是河南省西部的一個地區(qū)。這碗湯經(jīng)過多年的傳承，如今已在廣州扎根，對它來說可能是一個更好的歷史歸宿。這座城市的熱鬧使其幾千年的歷史沉淀更具魅力，激發(fā)了浩英牛鮮湯的巨大潛力。
小商店，散落的客人，這是浩英牛鮮湯不同于其他活潑的商店，不像大多數(shù)傳統(tǒng)的老商店那么有名，不知道是一個20多年的老品牌。這家店在裝修上修上花太多心思，也許是因?yàn)闇煤攘恕炖涞臅r候想喝湯，大概是天生的。透過玻璃窗，一大鍋牛鮮湯正在翻滾，應(yīng)該煮一會兒，讓我咕嚕咕嚕地咽口水。
幸運(yùn)的是，單點(diǎn)牛肉鮮湯新鮮漂白，牛羊肉雜湯老火慢燉，即點(diǎn)。這家店的湯速度炸雞很感人，沒想到不用等也能吃這么正宗的牛肉鮮湯！新鮮湯中的這群小綠色不是洋蔥，厭倦了洋蔥明星不要害怕，他們是韭菜，用韭菜帶代替洋蔥是老西關(guān)牛肉鮮湯的傳統(tǒng)搭配，湯底真的很甜，韭菜大大豐富了這碗湯的味道。
湯里有很多牛羊雜！招牌上寫著祖?zhèn)魉師酰珱]有很重的藥味，只有淡淡的藥味。牛羊雜本身燉得很爛。另一個招牌是牛三星湯，牛肝超級脆！!!當(dāng)我還是個孩子的時候，我媽媽總是強(qiáng)迫我吃豬肝，因?yàn)樨i肝的名字，雖然長大后真的不近視，但厭倦了肝臟的味道…我一點(diǎn)也不抗拒這碗牛三星湯。而脆的牛肝是我20年來吃過的最好的。…
牛三星配蘿卜是老年人的傳統(tǒng)飲食方式，所以交錯吃酸甜，新鮮湯很好。雖然切割尺寸不同，但它們是在早上新鮮腌制的，每天都是有限的。當(dāng)然，除了湯，面條也很美味。與湯不同的是，主食粉還有另一種吃方法是加入腌制的牛肉雜項(xiàng)！腌制的牛肉雜項(xiàng)與現(xiàn)在漂白的牛肉雜項(xiàng)非常不同，不是新鮮的，而是甜的醬汁香味。
