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苗韻竹蓀鵝品牌隸屬于北京苗韻餐飲管理有限公司，法人代表是程士軍，發源地在北京，創立于2007-03-09，主營行業餐飲行業、中餐、快餐。

苗云竹蓀鵝火鍋俗稱竹參、竹笙、山珍花。它是一種寄生在枯竹根部的隱花菌。主要分布在云南、四川、貴州、湖北、安徽、江蘇、浙江、廣西、海南等地，以云南省昭通而聞名。整個菌體10分帥氣，色彩鮮艷稀有珍貴，被稱為菌中皇后。竹蓀營養豐富，香味濃郁，味道鮮美，自古被列為草8珍之一。竹蓀是一種珍貴的食用菌用菌，也是一種醫學新秀。它被列為歷史上的宮廷貢品。是國宴名菜，也是食療的好產品。還具有特殊的防腐功能，夏季加入竹蓀烹調的菜肴，肉多日不變酸。苗云竹蓀鵝火鍋以內蒙古食用天然牧草的大白鵝為主料，從云、貴、川野生竹蓀中培育出更好的長裙竹蓀品種，經過恒溫恒濕環境的特殊處理，深加工成干貨產品，作為竹蓀鵝的輔料產品。經過幾年的探索研究，結合苗族風味秘方，實踐改進總結了一套奶鮮湯和鹵菜的量化和程序化工藝，運用中醫相生相克的原則，用30多種中草藥制作出傳統的鵝腥味和草腥味。苗韻竹蓀鵝火鍋湯醇厚健康，既滿足口福，又緊跟健康飲食的新飲食理論。室內裝修獨特，檔次優雅，價格適中，適合朋友聚餐、商務聚餐、情侶約會等。嚴格的廚師培訓與供應商建立了長期的供應關系，以確保每家加盟店的原材料供應和穩定的經營。北京苗云餐飲管理有限公司由李... [詳細介紹]