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解放碑洞子老火鍋品牌隸屬于重慶邦輝餐飲管理有限公司，法人代表是李明福，發(fā)源地在重慶，創(chuàng)立于2014-12-26，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、火鍋。

重慶邦輝餐飲管理有限公司是一家集重慶特色餐飲研發(fā)、技術(shù)推廣、特許經(jīng)營(yíng)授權(quán)、品牌管理、專業(yè)于重慶餐飲連鎖業(yè)務(wù)的綜合性餐飲集團(tuán)公司。解放碑洞子火鍋是邦輝餐飲集團(tuán)的品牌。據(jù)說清明時(shí)期就在長(zhǎng)江周邊流傳。后來生根于抗
日戰(zhàn)爭(zhēng)前
的重慶。當(dāng)時(shí)重慶人已經(jīng)把火鍋當(dāng)成美食了，開店后不久就受到了追捧。因?yàn)殡x臨江門不遠(yuǎn)，所以成了臨江門的老火鍋。當(dāng)時(shí)是臨江門眾多火鍋中當(dāng)之無愧的第一！直到抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，臨江門老火鍋才在重慶扎根三代！重慶被炮火洗禮，被無數(shù)次轟炸，
因此也
建造了無數(shù)的防空洞，人們躲在防空洞里。長(zhǎng)期避開防空洞，人們總是在痛苦中玩耍。臨江門老火鍋在防空洞免費(fèi)為群眾煮火鍋。麻辣火鍋不僅讓人們?cè)趹?zhàn)爭(zhēng)中吃到美味的食物，也麻醉了人們被戰(zhàn)爭(zhēng)摧毀的心靈。
戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束時(shí)，重慶作為被炮火重點(diǎn)照顧的對(duì)象，迎來解放的人民歡呼不斷，修建了重慶解放碑！ [詳細(xì)介紹]